Manfaat Makan Sayur Bayam

Siapa yang tak kenal dengan sayuran bayam? Tumbuhan yang kerap dibuat sayur di Indonesia ini, memang dianggap sebagai teman nasi yang murah meriah. Tapi manfaat bayam, ternyata tak semurah harganya.

Suatu studi di Amerika Serikat membuktikan, bayam mampu mengurangi risiko terserang tumor di bagian perut, kulit, paru-paru, prostat dan kandung kemih. Penelitian ini sendiri dilakukan terhadap 1200 orang, dengan usia diatas 66 tahun.

Hasilnya, mereka yang banyak mengkonsumsi sayuran kaya karoten seperti bayam, berkurang risikonya terkena kanker hingga dua pertiga kali, dibanding mereka yang kurang suka mengkonsumsi sayuran.

Pun, bayam ternyata mengandung vitamin C, E dan antioksidan tinggi. Sehingga, masih kata penelitian tadi, mereka yang hobby mengkonsumsi bayam akan berkurang risikonya terkena penyakit jantung, stroke, dan katarak.

Bersyukurlah mereka yang hobby makan sayur murah meriah ini…